Savjeti

Topla grčka salata s kvinojom


Da, super je hrana, ali čak i ako uzmemo u obzir nevjerojatnu prehrambenu sposobnost ovih sitnih sjemenki, neki pripravci kvinoje mogu biti i manje zdravi, bilo da su prženi u kolačima (naglasak na "prženom") ili pretjerano odjeveni u šanku salate. Isprobajte ovu zdravu salatu od quinoa za savršeno lagano prilog. Prepuno svježeg povrća i bilja (plus malo fete), ovo jelo vodi kvinoju na sljedeću razinu.

Sastojci

  • 2 šalice vode
  • 1 šalica quinoa
  • 2tomatoze, narezane na kockice
  • 10-12kalamata maslina, narezanih na kockice
  • 4-5 grančica origana, sjeckani
  • Pršut peršina ravnog lista, nasjeckan
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol
  • Papar
  • 10 listova bosiljka, valjati u trupcu i narezati
  • 1 šalica zdrobljene fete

Upute

  1. Prokuhaj vodu. Dodajte kvinoju i promiješajte. Kad se vri ključ, poklopite i ostavite pirjati na laganoj vatri dok ne skuha, oko 15 minuta.
  2. Dok se quinoa kuha, kombinirajte rajčicu, masline, origano i peršin.
  3. Kad se quinoa skuha dodajte ulje i smjesu rajčice-masline. Promiješajte da se sjedini, te po potrebi začinite solju i paprom.
  4. Vrh s bosiljkom i fetom.

Gledaj video: Salata s kvinojom. Zdrave navike (Kolovoz 2020).