Novi

Jednostavni pileći kokosov orah


Ovaj obrok pun boje i okusa potpuno je majstorski zahvaljujući uobičajenim sastojcima i brzom kuhanju. Kokosovo mlijeko čini ga zadovoljavajućim i kremastim, a s obzirom da nije preopterećeno začinima, neće vam preplaviti nepce. Osim toga, to je sjajan način upotrebe ostatka piletine i quinoa.

Sastojci

  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 1onion, sjeckani
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 limenka (15 unci) punomasnog kokosovog mlijeka
  • 2 žlice curry praha
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
  • 2 šalice cvjeta brokule
  • 2 šalice cvjetače cvjetače
  • 1 šalica nasjeckane mrkve
  • 2 kuhana pileća prsa, izrezati na kocke od 1 inča
  • Kuhana quinoa (neobavezno)
  • Cilantro, za ukras (po izboru)

Upute

  1. U dubokoj tavi zagrijte kokosovo ulje pa dodajte luk i češnjak. Sauté pirjajte 5 minuta.
  2. Dodajte kokosovo mlijeko, curry prah, sojin umak i đumbir. Dovedite kuhati.
  3. Dodajte brokoli, cvjetaču, mrkvu i piletinu, i kuhajte 10 do 15 minuta, dok povrće ne postane mekano, ali još uvijek jarke boje.
  4. Po želji poslužite preko kuhane kvinoje i ukrasite cilantrom.